杨梅含有糖、有机酸及一定的维生素C，在矿物质中，其钾和铁的含量较高。其饮料具有电解质饮料的特质，对补铁亦有一定的疗效。杨梅还含有一定量的膳食纤维，它可以促进肠道的运动，保持肠道卫生，具 有消食、消暑、生津，除湿等功能。杨梅果实中的花色苷、类黄酮具有抗氧化功能，调节血脂，降低胆固醇的作用。

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